精進料理の歳時記

寺庵の精進料理を毎月ご紹介致します。

2020年 2022年
2020年 2022年

2021年2月 如月

2021年2月 2021年2月 2021年2月 2021年2月

海苔巻き（左）:

海苔巻きは節分にいただきます。ご飯はつぶさないように海苔の上におきましょう。
春野菜の炒めもの（中央）、新ワカメの酢みそ和え（右）

2021年1月 睦月

2021年1月 2021年1月 2021年1月 2021年1月
恵比寿かぼちゃの煮物（左）：ネットリとした味がおいしい恵比寿かぼちゃ、ただただ、シンプルに炊きました。
新ワカメとクワイのお吸い物（中央）、ユリネのご飯（右）