精進料理の歳時記

新しい年になり最初の歳時記。睦月
大寒を迎え寒さも本番、お腹のなかから温まる料理です。

小豆粥（左） :新春を迎え、小豆粥で初春を祝います。

揚げ胡麻豆腐（中央） :胡麻豆腐を揚げていただきます。ふるふるした胡麻豆腐が外側はカリッと中はやわらかい！

蕪蒸し（右） :この時期にはこの蒸しものが、お腹から温めてくれます。
蕪のすり下ろしに銀あんがかかっています。具材は何かな？と思いながらいただきとおいしさもアップ！