ブログ

師走　精進料理入門

今年最後の精進料理入門コースです。 油揚げの中身はおいしい野菜のハーモニー。 レンコンを二種類の味付…

サマータイム終了

今日はサマータイム最後の日です。 夜中の12時になったら、 もう一度11時まで針を戻します。 1時間…

While I was in NYC! I had two Shojin Ryori classes…

一期一会

一昨日から二日間 姉のお友達のアメリカの母娘さんを 築地と御殿場に案内しました。 お母様は日本人、百…

秋彼岸

お彼岸は菊の花が似合います。 もちろんお供えはおはぎ！ ゆっくりとお茶と一緒にいただきます。

常國寺落語会

先週の開催された落語会の報告です。 「鈴々舎馬桜師匠による怪談」 本堂に目張りをし、蝋燭を灯します。…

食材は秋

猛暑が続いていますが、 食材から秋の気配を感じます。 松茸ご飯を炊きました。 香りが台所に広がりまし…

冷やしぜんざい

暑いので冷やしぜんざいを作りました。 小豆を煮て砂糖を加減して入れます。 朝の片付けの合間で作り， …

土用丑の日に「う」のつくもの

今日は土用丑の日です。 「う」のつく食材を使い 夏バテ予防にいただきます。 作るのは精進料理なので鰻…

お盆

東京のお盆が始まります。 今年は猛暑なので、　 朝早くから外の仕事はできるだけ済ませます。 梅雨はど…