ブログ

  • 今日から2月

    2024年02月01日

    今日から2月

    2024年02月01日

    少しずつ明るい陽射しになってきました。 食材も春のものが出てきます。 もうすぐ春です。 いろいろな花…

  • 四季の精進料理 冬

    2024年01月13日

    四季の精進料理 冬

    2024年01月13日

    今日は四季の精進料理教室です。 冬の食材を集めて作りました。 3ヶ月に一度コースなので 三菜とご飯の…

  • 日本橋 熙代照覧

    2024年01月03日

    日本橋 熙代照覧

    2024年01月03日

    地下鉄日本橋三越の地下コーンコースにある 神田から日本橋の江戸時代の絵巻です。 今から200年前のも…

  • 本年もよろしくお願い致します。

    2024年01月01日

    本年もよろしくお願い致します。

    2024年01月01日

    明けましておめでとうございます。 新年早々の大地震ですか、 これ以上大きな地震にならないようにお祈り…

  • 今年もありがとうございました。

    2023年12月31日

    今年もありがとうございました。

    2023年12月31日

    今年も一年ありがとうございました。 コロナ前に徐々に戻りつつあり、 四年ぶりのニューヨークでの料理教…

  • 鎌倉から藤沢まで江ノ電のタオル

    2023年12月27日

    鎌倉から藤沢まで江ノ電のタオル

    2023年12月27日

    生徒さんからお歳暮でいただきました。 江ノ電で巡る鎌倉から藤沢まで続きます。 大仏様、湘南の明るい海…

  • 師走 精進料理入門

    2023年12月21日

    師走 精進料理入門

    2023年12月21日

    精進料理入門も半分以上過ぎました。 今月は胡麻豆腐をじっくり作ります。 ゴリゴリ、ズンズン、ヒラヒラ…

  • 師走 精進料理入門

    2023年12月23日

    師走 精進料理入門

    2023年12月23日

    今年最後の精進料理入門コースです。 油揚げの中身はおいしい野菜のハーモニー。 レンコンを二種類の味付…

  • サマータイム終了

    2023年11月05日

    サマータイム終了

    2023年11月05日

    今日はサマータイム最後の日です。 夜中の12時になったら、 もう一度11時まで針を戻します。 1時間…

  • 2023年11月09日

    2023年11月09日

    While I was in NYC! I had two Shojin Ryori classes…