2024年02月03日
いつも行く築地場外市場。 毎回変化を感じますが、 お気に入りのお店はいつもあるので安心です。 ペッパ…
2024年02月02日
明日は節分です。 新しい年の始まりです。 賑やかに、豆まきをしましょう！
2024年02月01日
少しずつ明るい陽射しになってきました。 食材も春のものが出てきます。 もうすぐ春です。 いろいろな花…
2024年01月13日
今日は四季の精進料理教室です。 冬の食材を集めて作りました。 3ヶ月に一度コースなので 三菜とご飯の…
2024年01月03日
地下鉄日本橋三越の地下コーンコースにある 神田から日本橋の江戸時代の絵巻です。 今から200年前のも…
2024年01月01日
明けましておめでとうございます。 新年早々の大地震ですか、 これ以上大きな地震にならないようにお祈り…
2023年12月31日
今年も一年ありがとうございました。 コロナ前に徐々に戻りつつあり、 四年ぶりのニューヨークでの料理教…
2023年12月27日
生徒さんからお歳暮でいただきました。 江ノ電で巡る鎌倉から藤沢まで続きます。 大仏様、湘南の明るい海…
2023年12月21日
精進料理入門も半分以上過ぎました。 今月は胡麻豆腐をじっくり作ります。 ゴリゴリ、ズンズン、ヒラヒラ…
2023年12月23日
今年最後の精進料理入門コースです。 油揚げの中身はおいしい野菜のハーモニー。 レンコンを二種類の味付…
