2025年06月18日
大きな賀茂なすが手に入ったので揚げ浸しを作りました。 I got some large Kamo e…
2025年06月12日
いよいよ梅雨に入りました。 夏の野菜たちには成長の大切な恵みの時季です。 The rainy sea…
2025年06月04日
傘が必要な天気が続いています。 つゆの時期が近づいてきました。 この時期の花といえばアジサイですね。…
2024年11月13日
霜月の精進料理はリンゴやカキを使います。 カキと落花生の白和え リンゴの胡麻和え 銀杏ご飯とサツマイ…
2024年10月07日
栗とシメジの煮もの ほうれん草と菊花柚子浸し 秋の飛龍頭 銀杏ご飯 秋の食材がたくさんです！
2024年07月28日
文月の専科の精進料理です。 旬の野菜や納豆で作りました。 蒸しナスの胡麻みそかけ ズッキニーのカレー…
2024年06月16日
専科コース1、 珍しくお茶の葉が手に入りました。 天ぷらに。 万願寺とうがらしは揚げ浸しに、 京ナス…
2024年06月11日
I’m experimenting with some new recipes—who …
2024年04月14日
ニュージーランドのワナカで精進料理を開催しました。 現地在住の日本人のお宿、ササノキさんのところです…
2023年07月30日
今日は土用丑の日です。 「う」のつく食材を使い 夏バテ予防にいただきます。 作るのは精進料理なので鰻…
