2023年08月07日
先週の開催された落語会の報告です。 「鈴々舎馬桜師匠による怪談」 本堂に目張りをし、蝋燭を灯します。…
2023年08月22日
猛暑が続いていますが、 食材から秋の気配を感じます。 松茸ご飯を炊きました。 香りが台所に広がりまし…
2023年08月03日
暑いので冷やしぜんざいを作りました。 小豆を煮て砂糖を加減して入れます。 朝の片付けの合間で作り, …
2023年07月30日
今日は土用丑の日です。 「う」のつく食材を使い 夏バテ予防にいただきます。 作るのは精進料理なので鰻…
2023年07月13日
東京のお盆が始まります。 今年は猛暑なので、 朝早くから外の仕事はできるだけ済ませます。 梅雨はど…
2023年07月11日
大阪河南の道の駅で購入の野菜。 興味を惹かれた毛馬きゅうり。 細長く,普通のきゅうりより水みずしいで…
2023年07月08日
油揚げにピーマンを乗せて、醤油少々。 蕪の味噌汁。 リンゴを添えていただきます。 もちろんご飯もあり…
2023年07月01日
精進料理のセミナーです。 精進料理のメッセージを座学と調理実習から 学んでいただきました。 「感謝、…
2023年06月09日
今日の座学は「乾物」 ヒジキ、高野豆腐、切り干し大根を使いました。 ヒジキの飛龍頭 高野豆腐の酒粕和…
2023年05月29日
皐月の精進料理入門、専科コースは 合同で開催しました。 入門の座学を始めてから30分後に 専科の人が…