2024年03月18日
春彼岸が始まりました。 昨日は暖かい一人でしたが、 今日は一転した強風となりました。 ビル風なので参…
2024年03月12日
今回は4月７日（日）です。 11時45分開場 12時 精進料理 13時 開演 演目 「百年目」…
2024年03月04日
鞍馬を後にして京都の中心部に行きました。 四条で降りて原了廓の黒七味の買い物と、 鍵膳の黒蜜のくずき…
2024年03月03日
入門コースと専科コースの修学旅行です。 1日目は鞍馬に叡山電車とケーブルで登りました。 雪の舞う中で…
2024年03月01日
季節は春へと移り変わってきます。 富士山は凛々しく雪を纏って 冬の景色のようです。 しかし一方で 日…
2024年02月24日
今日は精進料理入門コースです。 11回目なので、巻き寿司を作りました。 いろいろな具を煮ています。 …
2024年02月21日
今日は入門の精進料理です。 春の精進料理のふさわしく、 グリンピースのご飯です。 春菊の胡麻ず酢和え…
2024年02月18日
今日の生徒さんは海外からのお客さです。 精進料理についてのお話し。出汁の取り方、 土鍋のご飯の炊き方…
2024年02月14日
今日の精進料理は 乾物と春の食材を使いました。 明るい日差しが春を運んできます。
2024年02月10日
2月6日に逝去された小澤征爾氏に 追悼の投稿をいたします。 2016年12月26日2築地場外市場の …
