2024年03月01日
季節は春へと移り変わってきます。 富士山は凛々しく雪を纏って 冬の景色のようです。 しかし一方で 日…
2024年02月24日
今日は精進料理入門コースです。 11回目なので、巻き寿司を作りました。 いろいろな具を煮ています。 …
2024年02月21日
今日は入門の精進料理です。 春の精進料理のふさわしく、 グリンピースのご飯です。 春菊の胡麻ず酢和え…
2024年02月18日
今日の生徒さんは海外からのお客さです。 精進料理についてのお話し。出汁の取り方、 土鍋のご飯の炊き方…
2024年02月14日
今日の精進料理は 乾物と春の食材を使いました。 明るい日差しが春を運んできます。
2024年02月04日
今日は立春です。 春の気配を感じる時。 ちょっとまだ遠いでしょうか。 ウグイスの声が待ち遠しいですね…
2024年02月03日
いつも行く築地場外市場。 毎回変化を感じますが、 お気に入りのお店はいつもあるので安心です。 ペッパ…
2024年02月02日
明日は節分です。 新しい年の始まりです。 賑やかに、豆まきをしましょう！
2024年02月01日
少しずつ明るい陽射しになってきました。 食材も春のものが出てきます。 もうすぐ春です。 いろいろな花…
2024年01月13日
今日は四季の精進料理教室です。 冬の食材を集めて作りました。 3ヶ月に一度コースなので 三菜とご飯の…
