専科コース 卯月

  • 専科コース 卯月

    2023年05月02日

    専科コース 卯月

    2023年05月02日

    専科コースが始まりました。 第一回。 座学は「発酵」についてです。 発酵の定義、麹について学びました…

  • 新緑

    2023年04月19日

    新緑

    2023年04月19日

    いつの間にか季節は初夏へ。 ずいぶん早く進んでいます。 椿の花も、 山椒の葉も、 苔も、 青紅葉にな…

  • 卯月 精進料理

    2023年04月16日

    卯月 精進料理

    2023年04月16日

    今日は卯月の精進料理を作りました。 きれいにおいしくできた一品は、 竹子は酒粕煮です。 ていねいに酒…

  • 琵琶湖まで

    2023年04月13日

    琵琶湖まで

    2023年04月13日

    京都日研修の朝は、妙心寺から始まり 仏殿に参拝をし、東林院まで。 午後はひと山超えて琵琶湖に到着。 …

  • 春の常國寺落語会

    2023年04月09日

    春の常國寺落語会

    2023年04月09日

    今日は年に2回開催の春の落語会です。 始めに精進料理をいただき、 次に鈴々舎馬桜師匠による「西行」「…

  • 常國寺春の落語会のご案内

    2023年04月03日

    常國寺春の落語会のご案内

    2023年04月03日

    4月9日(日)常國寺落語会です。 鈴々舎馬桜師匠による落語、 時間:11時45分 開場 12時   …

  • 3月31日目黒川の桜

    2023年03月31日

    3月31日目黒川の桜

    2023年03月31日

    今年の桜の花見の最後は、 目黒川です。 見ごろは過ぎていますが、 川の美しい花筏を見ることができまし…

  • 筑地場外市場 NOW!

    2023年03月30日

    筑地場外市場 NOW!

    2023年03月30日

    三月末の筑地場外市場です。 観光客でとても混んでいます。 春の食材を探しに来ていますが、 いつものお…

  • 弥生の精進料理とスイーツ

    2023年03月29日

    弥生の精進料理とスイーツ

    2023年03月29日

    花冷えの毎日です。 弥生もそろそろおしまいです。 精進料理の中では春たけなわ。 よもぎの桜団子 春浸…

  • 夜桜

    2023年03月26日

    夜桜

    2023年03月26日

    昼間はずっと雨、 ようやく雨が止んだと思ったら。夜になっていました。 ライトアップの夜桜は どこか寂…