2020年10月01日
栗ご飯:栗が旬を迎え、良い味のご飯にしあがりました。 適度にしっとりとしていますが、新米のツヤツヤもあります。(左) ナスとぎんなんの揚げ浸し:秋のイメージし、ナスとぎんなんは揚げています。 紅葉もあり、朝日岳の初冠雪をイメージし大根おろしも添えてあります。(中央) 名月の子芋の田楽 :とにかくおいしい里芋。田楽みそとの味わいが刻一刻と季節が進む秋にぴったりです。(右)