2018年07月01日
葛きりのからし酢みそ:透明でつるりとした葛きり、からし酢みそを上にかけていただきます。 清涼感のある葛きりをちょっぴり大人味にしています。(左) なすの炒め梅みそ煮:油と相性の良いなすを使い、ゆっくりと炒め胡麻の入った調味料と、梅みそで煮ます。 隠し包丁をいれているので、箸の通りもよく、どなたでもいただけます。(中央) 夏野菜の五目炒り豆腐:いつもの五目炒り豆腐にトウモロコシを入れて炒めます。 最後にミョウガを入れると、さっぱりした夏の五目炒り豆腐ができあがります。(右)