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いよいよ梅雨に入りました。
夏の野菜たちには成長の大切な恵みの時季です。
The rainy season has finally arrived.
This is an important and blessed time for summer vegetables to grow.

今回はそら豆と新じゃがを使ったお料理です。
This time we’ll be making a dish using fava beans and new potatoes.

普通のおいもは皮をむいてゆでますが、今回は皮の薄い新じゃがなので
せいろ蒸しにしました。
Normally potatoes are peeled and boiled,
but this time I used new potatoes which have thin skin so I steamed them.

そら豆は茹でて薄皮をむきます。
Boil the fava beans and peel them.

胡麻を一生懸命すってから、ピーナッツペーストと塩、砂糖で味を調えます。
Grind the sesame seeds carefully in a mortar and pestle,
then add peanut paste, salt, and sugar to taste.

味が決まったらそら豆、じゃがいもを入れ和えていきます。
Once the flavor is decided, add the fava beans and potatoes and mix.
じゃがいもを崩さないよう気をつけて！
Be careful not to break the potatoes!