2015年01月01日
昆布巻きの煮物：「喜ぶ」と「昆布」をかけ、昆布巻きの煮物（左） 富貴寄せ：野菜の色や形を生かし、彩りよく盛り付けます。 芽が出るくわい、将来を見通せるれんこん、子孫繁栄里芋、根が張るごぼう、 松竹梅の中の梅の型抜きの金時にんじんのおめでたい赤。（中央） 小豆のご飯：小豆の赤い色は魔除けの色。小豆の栄養はもちろんのこと、この日は小正月とも呼び旧暦では満月の日、 新年最初の満月に正月を祝っていたことに由来するそうです。（右）
