2014年04月01日
竹の子が旬を迎えます。こんな時には竹の子尽くしの料理です。 焼き竹の子とアスパラガスの酢みそかけ：小ぶりな竹の子とアスパラガスはグリル素焼きにします。 酢みそをかけていただきます。（左） 竹の子木の芽和え：山椒の香りがほんのりとした緑の和え衣。新緑の頃を連想させます。（中央） 竹の子ご飯：竹の子が出たら一番初めに食べたいと思います。香りも歯ざわりもよく仕上げます。（右）
