2014年01月01日
ぎせい豆腐： 豆腐をくずし、具を入れ蒸してから焼きます。精進料理の豆腐料理の代表の一つです。 （左） ごぼうの胡桃酢かけ：生の胡桃を煎って和え衣を作ります。豊かな風味がごぼうに良くあいます。（中央） 生麩と人参の射こみ：くわいが一足早く春を迎えています。（右）
