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2013 06 水無月

2013年06月01日

じゅんさいときゅうりのととろ:この時期はさっぱりとして、滋養のある山芋を使います。
じゅんさいがつるりとして、おいしさを加速させます。(左)
なすの利休煮:ゆっくりと胡麻汁で煮ていきます。(中央)
アスパラガス白酢かけ:アスパラと酢のバランスがポイントです。緑と白のコントラストがきれいです。(右)