2013年07月01日
なすの色を活かした翡翠なす：なすはこの季節の定番野菜。 油でさっと揚げ、素早く冷まし、皮をむいて煮ます。なす紺とは違ったひすい色。どんな色でしょうか？（左） 万願寺のしょうが炒め：万願寺とにんじんをごま油で炒め、しょうがとしょうゆで煮ます。（中央） 豆乳くず団子抹茶みつ：葛粉を豆乳で溶き、あられ団子を作りました。抹茶みつをかけ、粒あんでいただきます。（右）
