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専科コース1、
珍しくお茶の葉が手に入りました。
天ぷらに。

万願寺とうがらしは揚げ浸しに、
京ナスは揚げてから豆腐のあんをかけました。

チョッとカロリーが気になりますが、
美味しくできたので
生徒さんも満足！の様子。

「揚げ物を普段しないので、
とても勉強になりました。」

ナスは油を吸うのでどのタイミングまで
揚げるのか、見極めが必要です。

オカヒジキは酢味噌和え。

黄色のズッキーニやトマトも使い、
夏野菜満載の一食です。

ご馳走様でした。