2015年09月01日
秋なすの揚げびたしとろろ青柚子かけ：秋なすを素揚げにし、濃い汁をかけます。上からとろろとすり青柚子をのせます。（左） こんにゃくとさつま芋と銀杏の寄せ揚げ：秋になると真っ先に食べたくなるさつま芋、ぎんなんと突きコンニャクで寄せ揚げです。 コンニャクには味がついているので、そのままいただきます。（中央） 揚げかぼちゃの胡麻みそ和え：ねり胡麻と味噌の和え衣を使い、揚げたかぼちゃを和えます。味の深みを感じる一品です。（右）
