2014年09月01日
さつま芋と青銀杏の炊きあわせ：一皿の中で名残りと走りの食材があり、言葉でも季節を表しています。（左） 揚げ湯葉のうす炊き：小巻湯葉に子なすと甘長唐辛子も一緒に素揚げしました。 さっと煮てから味を含めます。（中央） 菊花なます：九月は重陽の節句があります。菊を見ながら月を眺め一献いただく、秋の夜長の一品です。（右）
