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緑の寒天寄せ：名残りの空豆と旬のアスパラガス、走りの枝豆を使った寒天よせです。（左）
きゃべつと新にんじんの胡麻酢和え：にんじんはすりおろしてから炒り、胡麻酢でさっぱりとした味に仕上がります。（中央）　
じゃがいも餅のみそかけ：じゃがいも餅を味付けみそをかけていただきます。もっちりしたじゃがいもに田楽みそがあいます。（右）