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精進料理入門も半分以上過ぎました。

今月は胡麻豆腐をじっくり作ります。
ゴリゴリ、ズンズン、ヒラヒラと音立てるすり鉢に、
今年も終わりが近くなったと思います。

お正月の黒豆や
油揚げの煮ものなど生徒さんは集中し、
作ります。

台所いっぱいに広がった胡麻の香りに、
生徒さんはチョット酔ったように手を動かす様子が
とても良い感じです。

旬の食材をたくさん使い満足した様子。

ご馳走様でした。