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れんこんのずんだ和え：れんこんを薄味で煮て、枝豆をすりつぶして和えます。（左）　
さつまいもの揚げだんご：秋の味覚を甘酢にしていただきます。コクのでるように味にひと工夫。（中央）
秋なすのしょうが焼き：なすのおいしさをあんかけで閉じ込め、いただきます。（右）