◇ 精進料理の歳時記 2020

文月 七月
精進料理
しぎ焼きのなすの胡麻汁(左):濃いめに仕上げてあるので、蒸し暑い日に冷やしてスッと飲めるおいしい一品です。
とまとの田楽みそホイル焼き(中央):熟したトマトに白の田楽みそをのせて包み焼きにします。
そうめんかぼちゃとめかぶの酢のもの(右):夏と言えば酢のもの。いつもの酢のものにそうめんかぼちゃを入れて変化球。
ボリュームがあるかと思えば、めかぶが全体を軽くしてくれます。。