◇ 精進料理の歳時記 2019

文月 7月
七月の精進料理
きゅうりとジュンサイの酢のもの(左):さっぱりした一皿、夏の定番です。じゅんさいがつるりと口の中に滑りこみます。
賀茂茄子の田楽(中央)白みその田楽みそが賀茂なすと相性がよく、とてもおいしいなす料理になります。
キャベツと油揚げの治部煮(右):この治部煮で冷房で冷された体が温まります。