◇ 精進料理の歳時記 2019

皐月 五月
五月の精進料理
アスパラガスの松の実あえ(左):栄養たっぷりのアスパラと松の実、食べて元気の出る一品です。
かぶの梅かけ(中央)ちょっと暑くなった日は、体に酸味が欲しくなります。
かぶと紫蘇と梅のさっぱりした組み合わせはいかがでしょうか。
はす豆腐のみそ添え(右):蓮の花が咲く季節にぴったりの料理です。
あわせみそはコクがあり、はす豆腐をひきたてます。