◇ 精進料理の歳時記 2018

神無月 十月
精進料理
揚げ豆腐の野菜あんかけ(左):肌寒くなると温かなお椀が欲しくなります。
長いもの磯辺揚げ(中央):長芋も青のりを入れ、天ぷらにすると、 いつもと違う味わいになります。
秋の炊き合わせ(右):山の幸が豊かな秋です。 芋類やきのこなどが、おいしくなります。