◇ 精進料理の歳時記 2010

文月 七月
七月の精進料理
ゆで干し大根のかき揚げ:とうもろこし、にんじんを加えて。衣の隠し味がポイント(左) 
おかひじきの酢味噌和え:ゆで加減で決まる食感に、酢味噌の味がおいしい(中央)
新ごぼうの甘酢煮:新ごぼうの香りに酢が合います(右)