◇ 精進料理の歳時記 2017

長月 九月
九月の精進料理
柿なます:美味しい柿を使います。春菊がアクセント。(左)
けんちん汁:里芋やれんこんなどそろそろ根菜類が出回り始めています。いろいろな野菜の美味しさが調和します。(中央)
なすのごま汁:「秋なすは嫁に食わすな。」いやいや、一緒に食べましょう。(右)