◇ 精進料理の歳時記 2016

神無月 十月
精進料理
秋のなめこおろし和え:きのこが美味しい季節になりました。なめこに大根おろしの甘酢が合いますね。(左)
すりれんこん:れんこんはすりおろしてからお団子に丸めてから揚げます。
中身に刻んだ栗が入ってます。濃い目の味の汁をかけてアツアツをいただきます。(中央)
さつまいもの胡麻団子:さつま芋をゆでてから丸めました。胡麻をまぶして揚げます。(右)