◇ 精進料理の歳時記 2015

霜月 十一月
精進料理
さつま芋のあめ煮:さつま芋を砂糖と水でコトコト煮ています。(左)
春菊とにんじんのくるみの白和え:白和えにくるみを入れ、胡麻とは違う深みのある味になります。(中央)
新そばの五目あんかけ:五目あんがこの寒い時期にぴったり。おそばだけれど、お腹から温まります。(右)