◇ 精進料理の歳時記 2013

師走 十二月
精進料理の歳時記
大根と油揚げを使った煮物:うずまきのように見えるので鳴門巻きと呼びます。(左)
レモン釜:柚子の代わりに青レモンを使いました。
さわやかな香りと色です。なますがグレードアップ! (中央)
きんとん二種:次郎飴を入れているので上品な甘さになりました。一つはお抹茶を入れています。(右)