◇ 精進料理の歳時記 2013

神無月 十月
精進料理の歳時記
菜果なます:菜果なますは秋野菜や果物をサラダ感覚でたっぷりいただきます。(左)
えび芋とがんもの炊き合わせ:えび芋はねっとりとしたおいしさがあるので少し甘めに炊きます。
がんもどきと一緒にこっくりと味をつけていきます。 (中央)
じゃがいものきんぴら:じゃがいものシャキシャキ感が残るきんぴらに仕上がりました。(右)