◇ 精進料理の歳時記 2013

文月 八月
六月の精進料理
とうもろこしのすり流し:旬のおいしさを感じます。隠し味に甘酒を少し入れてグレードアップ!(左)
枝豆となすの寒天よせ:夏の盛りのなすを焼いて流し函に入れました。
生姜味の出汁に枝豆とおくらの色がきれいです。(中央)
ゆばと万願寺唐辛子の揚げ煮:ゆばがお出汁でおいしくなりました。万願寺の味の深みをいただきます。(右)