◇ 精進料理の歳時記 2012

文月 七月
七月の精進料理
枝豆とみょうがの白酢和え:旬の枝豆とみょうがの和えものです。みょうがが味を引きしめます。(左)
なすと甘唐辛子の油煮:なすと相性の良い甘唐辛子を油で煮ます。さっぱりとした仕上がりです。(中央)
いんげんと椎茸のしょうが煮:モロッコいんげんを使いました。しょうが味でおいしく仕上げています。(右)