◇ 精進料理の歳時記 2011

文月 七月
七月の精進料理
揚げなすのそぼろあんかけ:揚げたなすに豆腐のそぼろのくずあんをかけます。(左)
にがうりときゅうりの梅和え:にがうりの風味は、暑い時に食欲を増進させます。(中央)
とまとと厚揚げのくずとじ:夏野菜と厚揚げをくずでとじ、冷やすので、口当たりが良くなります。(右)