◇ 精進料理の歳時記 2011

弥生 三月
三月の精進料理
里芋団子のあんかけ:里芋を団子にして蒸し物にします。五目あんをかけます。(左)
うどのピーナッツ敷き:うどをせん切りして和え衣はピーナッツ。(中央)
竹の子のピリから炒め:竹の子に唐辛子を入れて、じっくり炒め煮にします。(右)